醇沉是中藥提取過(guò)程中常用的工藝步驟。中藥水提液經(jīng)濃縮后在常溫或低溫下加入乙醇進(jìn)行醇沉,乙醇即作為溶劑,溶解濃縮液中的有效成分,又作為沉淀劑來(lái)沉淀某些雜質(zhì)。醇沉罐既是用乙醇作溶劑來(lái)使兩種或多種成分分離沉淀。醇沉過(guò)程中伴有溫度控制系統(tǒng)。
醇沉罐的傳動(dòng)系統(tǒng)一般有防爆電機(jī)、減速機(jī)、密封、機(jī)架部分、攪拌裝置等組成,容器載荷大時(shí)可選低速攪拌,反之選擇攪拌速度大些,傳動(dòng)系統(tǒng)的作用在于使溶劑在醇沉物料中混合均勻,利于溶劑與溶質(zhì)之間的選擇分離,使分離效果達(dá)到最優(yōu)的分離。